ALCACHOFAS GUISADAS

ALCACHOFAS GUISADAS

1. Raciones: 4 PERSONAS

2. Tiempo de preparación: 1 Horas y 30 MINUTOS

1. Ingrediente

• 1kg de alcachofas según  sean de grandes
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite de oliva para freír
• 1 pastilla de avecrem
• Sal y pimienta molida

3. Preparación

1. Se pelan las alcachofas y se parten por medio
2. Se cuecen con agua y sal y se ponen a escurrir
3. Después se emborrizan en huevo  y pan rallado y se fríen
4. Cuando estén todas fritas se ponen todas  en una cazuela

y se le pone un poquito de aceite del que hemos frito las alcachofas

5. Se le pone la pastilla de avecrem, colorante y la pimienta  un poquito de pan rallado y agua
6. Se pone todo al fuego hasta que se haga una salsa espesita  y lito para comer.

2. Tradición del plato

Este plato se hacia hace años

3. Propietario de la receta:

ROGELIA