ARROZ CON LECHE Y CASTAÑAS

INGREDIENTES

• 120 gr. de arroz

• 1 litro de leche

• 100 gr. de azúcar

• 10 castañas pilongas (sin piel y secas)

• Piel de limón

• Canela en rama 

• Canela molida

PREPARACIÓN

1. En una olla al fuego se pone la leche, la cáscara de limón y la canela en rama. 

2. A continuación, se echan las castañas (tienen que estar en remojo 12 horas aproximadamente).

3. Cuando empiece a hervir, se pone a fuego lento, se echa el arroz y se deja hasta que esté tierno. 

4. Cuando el arroz ya está tierno, se echa en una fuente y se decora con canela en polvo. 

Propietario de la receta

María del Valle Rodríguez