INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1. Ponemos las sardinas sin destripar en una caja de madera. Después le echamos una capa de sal y otra de sardinas encima y así sucesivamente.

2. Para terminar le ponemos un poco de peso en la tapadera para que queden prensadas. Esperamos 5 días para poder consumirlas.

3. Cuando pasan los días y vayamos a comerlas, se pelan bien, se quitan las espinas y se ponen en un plato donde le añadiremos aceite de oliva.

Propietario de la receta

Manuel Gonzalez