PATATAS FRITAS ENCHORIZADAS

INGREDIENTES 

• 1 kilo de patatas

• 2 dientes de ajo

• 1 cucharada de pimentón molido dulce

• 1 cucharada de vinagre

• Aceite de oliva para freír

PREPARACIÓN

1. Se pone en una sartén el aceite para que se vaya calentando. Se pelen las patatas y se cortan en rodajas.

2. Se fríen las patatas, se le escurre el aceite y se dejan en la mismo sartén.

3. Se machacan los ajos en un mortero con el pimentón y vinagre. A esto se le añaden las patatas, se revuelve todo y listo.

Propietaria de la receta

Carmen Morello Dugo