SOCORRÍAS

INGREDIENTES

• 250 gr. de harina

• 1 vaso de leche o agua

• 1/2 sobre de levadura

• 2 vasos de aceite para freír

• 1 pizca de matalauvas

PREPARACIÓN

1. Ponemos un cuenco grande la harina, la levadura, la pizca de sal y unos granos de matalauva.

2. Vamos echando la leche o el agua poco a poco y lo vamos removiendo hasta conseguir una masa semisólida. Lo dejamos reposar 10 minutos.

3. Ponemos aceite a fuego medio y comenzamos a echar cucharadas de masa friéndolas hasta que estén doradas. 

Propietaria de la receta

María del Valle Rodríguez Martín