TARTA CASERA

INGREDIENTES

TARTA

• 12 huevos frescos

• 12 cucharadas soperas de azúcar

• 12 cucharadas soperas de harina

• 1 cuchara de las de café de bicarbonato

DECORACIÓN

• 4 cucharadas de azúcar

• Anís en grano

• 3 claras de huevo

PREPARACIÓN

1. Se preparan las yemas de las claras y se monta a punto de nieve.

2. En un bol aparte se ponen las yemas y se le añade azúcar, bicarbonato, harina, lo batimos e incorporamos las claras a punto de nieve. Mientras se va calentando el horno a 180 grados.

3. Se introduce en el horno unos 45 minutos, cuando esté lista y fría se prepara el almíbar.

4. En un cazo añadimos un vaso de agua, 4 cucharadas de azúcar, anís y lo ponemos al fuego hasta que empiece a hervir con ese caldo. Se riega la tarta para que no se quede seca.

5. Se monta las claras a punto de nieve y se decora al gusto de cada persona y listo para comer.

Propietaria de la receta

Patrocinio Blázquez